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BAURIN (Pierre) - BOYER (Clémence) - GAUMERAIS (Brigitte) - MADDALONI ...

LELONG (Maurice). , Célébration du Fromage. [Suivi de] Homélie sur ...

PERRAT (Benoît)., Comus (Dieu des festins et des plaisirs) en Bresse. ...

QUITTANSON (Charles). , Connaissance et Gloire du Vin.,

[M.A.B. CAMPBELL] - DUMONT LESPINE (G.)., Entremets et boissons ...

MARONDE (Curt) - CE (Madeleine, adapté de l´allemand par)., J´aime la ...

LEGRAND (Dr Henri d´Amiens)., La nourriture de l´enfance. Menus et ...

TENDRET (Lucien), Avocat à Belley., La table au Pays de ...

[MOREL (Robert)] - CALI (François)., Le Bien-Manger.,

[Biscuiterie Fossier à Reims] - BESEME-PIA (Lise)., Le Biscuit Rose ...

MOURNETAS (André) & PELISSIER (Henry). , Le Bréviaire de l´Amateur ...

[MOREL (Robert)] - LEQUENNE (Fernand)., Le Livre des Boissons.,


Les Archives de la Gastronomie Française - La Champagne., FOELCKERSAHMB-KROPPEN (Baron de).,
P., G. Charpentier, éditeur, s.d. (la préface est datée de 1883), 1 vol. in-4° (310 x 220) relié 1/2 chagrin miel, dos lisse, plats de papier marbré, couvertures illustrées conservées (la 2e montée à l´envers), reliure moderne, de XII (faux-titre, titre et préface) - (1) f. (dédicace à Alfred Werlé) - 52 pp. - (8) pp. de publicités sur papier rose. Légers frottement à la reliure, petites déchirures marginales sur les pages de publicité (papier très cassant), très bel exemplaire par ailleurs.

Rare édition originale, apparemment seul numéro paru, absent des principales bibliographies. Deux planches hors-texte (portrait de Werlé par Daniel Mordant gravé à l´eau-forte, et La Champagne (allégorie) par Paul Avril, reproduit à l´héliogravure) et très nombreuses illustrations dans le texte (maisons, étiquettes, caves, allégories...). Cette revue est un hommage principalement aux Grandes Maisons de Champagne de Reims, Epernay, Ay, Chateau de Pierry, Mareuil-sur-Ay, Avize, Chalons-sur-Marne, Sainte-Menehould : Heidsieck et Cie - Krug & Cie - Lanson Père & Fils - Pommery & Greno - Théophile Roederer & Cie - De Saint-Marceaux & Cie, Ch. Arnould & Heidelberger, successeurs - Werlé, Veuve Cliquot-Ponsardin - Fortelle - Quentin Fils & V. Georget - Fossier (Biscuits)) - Chandon & Cie, successeurs de Moët & Chandon - Gallice & Cie successeurs de Perriers-Jouet & Cie - E. Mercier & Cie, Château de Pékin - Deutz & Geldermann - Duminy & Cie - Gé-Dufaut & Cie - Bouché Fils & Cie - Alfred de Montebello - Giesler & Cie - Dagonet et Fils - Jospeh Perrier Fils & Cie et l´Hôtel Saint-Nicolas à la renommée des Pieds de Cochon, Rolot propriétaire à Sainte-Ménéhould. Pour les pages publicitaires, elles aussi illustrées et rédigées du coté historique : Nyuyens & Cie (Bordeaux) - Liqueur des Isles de Grandmaison à Saint-Pierre (Martinique) - Desegaulx & H. Dufour (conserves de viandes à Bordeaux) - E. Cusenier Fils Ainé & Cie (liqueur) - La Bénédictine de Fécamp. 250 €

[Gastronomie][Vins Champagne Régionalisme Champagne-Ardenne Marne Champagne]


MILLAU (Christian)., Les Fous Du Palais. Drôle de voyage au pays des ...

CRESCENS (Pierre de). , Les profits champêtres. Préface de M. ...

[PHOTOGRAPHIE] - MELE (Pietro Francesco)., Moët & Chandon, Images de ...

[Vin] - Etablissements NICOLAS., Monseigneur le Vin. Textes de ...

TAILHADE (Laurent)., Petit bréviaire de la gourmandise.,

COQUET (James de)., PROPOS DE TABLE.,

[Catalogue publicitaire] - [BRUNHOFF (Jean de)] - Etablissements ...


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