1898-1998, William Saurin, 100 ans de tradition culinaire. Histoire d´une marque., [Historique d´Entreprise, William Saurin] - LE BLAN (Martine)., Tournai, La Renaissance du Livre pour William Saurin, 1998, 1 vol. in-8 carré (220 x 215) toilé sous jaquette illustrée en couleurs, de 94 pp.
Au sommaire : Le prestige de l´épicerie fine (1898-1908) - La cuisine mijotée de William Saurin (1909-1937) - De l´artisanat à l´industrie (1938-1961) - De l´entreprise familiale au groupe (1961-1979) - Dynamisme et tradition (1980-1998). Petit accroc en haut du dos de la jaquette sinon très bel exemplaire. 20 € [Varia][Divers Historique d´Entreprise William Saurin Gastronomie]
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